A História do Armadillo:

De um Sonho Familiar à

Hamburgueria

Mais Descolada do Cumbuco

O Começo de Tudo: Um Filho, um Sonho e uma "Toca"

Tudo começou em 2013. A família estava crescendo com a chegada de um filho, e com ele, a vontade de ter um negócio nosso, com a nossa cara. Encontramos um lugar que tinha uma energia incrível, mas era super rústico, quase uma "toca". As paredes, a decoração, tudo tinha essa pegada bem bruta. Era o cenário perfeito para algo novo.

A Ideia Gringa: Trazendo a Vibe da Hamburgueria Europeia

Meu marido, que é dinamarquês, chegou com a visão: "Na Europa, a onda das hamburguerias gourmet está bombando. Por que não trazer essa cultura pra cá?". A gente queria mais do que um simples lanche; queríamos transformar o hambúrguer em uma experiência gastronômica completa, com ingredientes de primeira e um toque autoral.

E o Nome? A Sacada Genial do "Armadillo"

A casa parecia uma toca. O ano era de Copa do Mundo no Brasil, e o mascote era quem? Um tatu-bola. Pensamos: "Toca do Tatu"? Meio estranho. "Tatu Burger"? Não soava bem. Foi aí que veio a sacada do meu marido: "E que tal Armadillo?". É uma palavra que significa "tatu" em praticamente todas as línguas do mundo, menos em português. Era sonoro, diferente e combinava perfeitamente com a vibe rústica do lugar. Estava decidido!

A Batalha do "É Só Hambúrguer"

Começar não foi fácil.

Criar um cardápio inovador foi um desafio gigante.

A mentalidade: As pessoas passavam, achavam o lugar lindo, mas torciam o nariz: "Ah, mas é só hambúrguer". Ninguém via o burger como uma refeição de verdade.

A caça aos ingredientes: Há mais de 10 anos, era quase impossível achar ingredientes diferentes por aqui. Eu mandava buscar coisas de São Paulo e pedia para amigos trazerem temperos de viagens.

Um ano de luta: Passamos o primeiro ano inteiro "penando", tentando provar que nosso conceito tinha valor.

O Ponto de Virada: "Você Acredita no Conceito?"

A pressão era grande. Um dia, meu marido, já desanimado, sugeriu desistir. Eu olhei para ele e fiz a pergunta chave: "Mas você acredita no conceito?".

Ele respondeu: "Acredito".

E eu finalizei: "Se você acredita, eu também acredito. Vamos continuar".

Essa conversa mudou tudo.

A Conquista: Música, Novos Sabores e uma Legião de Fãs

A partir daquele dia, a gente não parou mais.

Aos poucos, fomos criando receitas novas e conquistando a clientela pelo estômago.

Adicionamos petiscos e alguns pratos para abrir o leque de opções.

Depois de uns dois anos, trouxemos a música ao vivo, que atraiu uma nova galera e deu outra vida ao ambiente.

As pessoas finalmente começaram a entender e a curtir a nossa proposta de uma gastronomia diferente. Em uma praia do município de Caucaia, no Ceará (a 28 km do centro de Fortaleza) ser autêntico era o nosso superpoder.

No fim, a gente estava certo: a onda das hamburguerias gourmet explodiu no mundo, e nós fomos pioneiros por aqui.

O Armadillo nasceu de uma aposta, cresceu na base da persistência e do amor, e hoje é a nossa toca, o lugar onde a gente prova que um hambúrguer pode, sim, ser uma experiência inesquecível com boa música!!!

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